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世界上最辣的辣椒

金氏世界紀錄最辣

卡羅萊納死神辣椒

辣度高達220萬SHU

卡羅萊納死神辣椒(Carolina Reaper)是目前全世界最辣辣椒,聽其名字就能想像出「死神辣椒」有多辣。據說卡羅萊納死神辣椒是在2013年11月被金氏世界紀錄確認為世界上最辣的辣椒,辣度達到普通辣椒的300倍,是由美國農夫花費了 10 年時間培育出的。「卡羅來納死神」平均辣度達到220萬單位,比警用辣椒噴霧的辣度還要高,不用濃縮直接可以用來製作辣椒噴霧器。

讓我們看看還有什麼駭人聽聞的辣椒🔥🔥🔥

全世界前9大辣椒排行榜

TOP 9:泰國鳥眼辣椒
辣度達22萬度,四川朝天椒辣度的8倍

鳥眼椒又名信鷹椒,個頭較小,辣度比較高,表面褶皺,因個頭較小被稱作「鳥眼」, 盛產於泰國普吉島等地。鳥眼辣椒的史高維爾指數為:10萬-22.5萬,分布在南洋的多個國家,常被用來做咖喱的原料之一。個頭比一般辣椒小,顏色鮮紅,而且越小越辣,切細絲後是各種辣味的來源。即使是排在最後一名,吃一口也是會腫成豬頭喔🐷。

TOP 8:白哈瓦那辣椒
辣度達35萬度,四川朝天椒辣度的13倍,世界辣椒大賽專用辣椒

哈瓦那辣椒(Habanero)也叫殺手辣椒,是傳統黃燈籠辣椒的一個栽培變種,來自於亞馬遜河流域,之後擴展至墨西哥地區。選擇性培育的目的是生產味道更辣、重量更沉、和個頭兒更大的辣椒品種。哈瓦那辣椒通常長2至6厘米,辣度可達到10萬-35萬。哈瓦那辣椒除了足夠辣之外,還有一種獨特的煙燻味道。

TOP 7:墨西哥沙維娜椒
辣度達57萬度,四川朝天椒辣度的20倍,被用於製造催淚瓦斯

墨西哥「沙維娜」辣椒又號稱「幽靈椒」,辣度是57萬個史高維爾單位,是朝天椒的20倍。「沙維娜椒」不愧於「幽靈」二字,即使食物輕輕碰觸最小的一點也能辣得讓人毛骨悚然。限於法令規定,出口項目只限辣椒干及辣椒醬。但辣椒醬不但可用於調味,還能用於製造催淚瓦斯,用於調味時,由於鬼椒的超高辣度,食品製造商只需少量辣椒,就可達到大量普通辣椒的效果。

TOP 6:印度不丹毒椒
辣度達100萬度,四川朝天椒辣度的36倍,吃它如在吞火

不丹毒椒(Bhut Jolokia)是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。 美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說,「第一次咬下不丹毒椒的感覺,仿佛是在吞火。」結果送審後證明,其史高維爾辛辣單位高達1百萬之多,此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒幾乎多一。在印度這種辣椒通常種在田邊和房屋四周用來驅趕野獸,連大象這種龐然大物面對這種辣椒都會望而卻步。這種毒椒一般種在田邊和房屋四周來驅趕野獸,連大象聞到也會立馬離去。

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