fbpx

世界上前5名最辣辣椒

世界上排名前5名辣椒


TOP 5:印度魔鬼椒
辣度達110萬度,當地人相信它能夠把魔鬼都「辣跑」

「印度魔鬼椒」又稱「斷魂椒」,產於印度東北部的阿薩姆邦、那加蘭邦和曼尼普爾邦。當地人之所以把它稱作「魔鬼椒」,是因為相信它能夠把魔鬼都「辣跑」。鬼椒到底有多辣?依據國際評估辣椒辣度的標準,印度魔鬼椒的辣度為110萬個單位,而墨西哥魔鬼椒的辣度是577,000個單位,「印度魔鬼椒」的辣度幾乎是「墨西哥魔鬼椒」的兩倍。品嘗「印度魔鬼椒」時,開始沒感覺到什麼辣度,約3,4秒的時間辣味越來越強。

TOP 4:智利紅指天椒
辣度達120萬度,放在嘴唇上碰一下,人的嘴唇就會立即腫起來

智利紅指天椒,又名「地獄之火」, 這也是已經公認的狠辣的辣椒。只要把它折斷或切開口,放在嘴唇上碰一下,人的嘴唇就會立即腫起來。所以,種植這種辣椒的田頭地邊都要掛危險標誌,加工和出售也是如此。墨西哥有一個杜倫鳥市,每年要舉行一次吃「地獄之火」紅指天椒的大賽,該賽吸引著全世界的辣椒愛好者,已經有12年的歷史,每一屆都驚心動魄!

TOP 3:那伽毒蛇
辣度達140萬度,即使是最嗜辣的食客都會感到非常痛苦,有「荷爾蒙爆發」的感覺

「那伽毒蛇」( Naga Viper)又名娜迦毒蛇,是英國新近培育出的辣椒品種。依據斯科維爾辣度檢測體系,英國沃里克大學測試「那伽毒蛇」,顯示辣度為140萬。辣度可以讓人淚如泉湧、喉嚨灼燒、鼻涕直流等。「那伽毒蛇」培育者傑拉爾德·福勒2011年52歲,全職從事辣椒種植5年,他和團隊雜交三種最辣辣椒,用兩年時間培育出「那伽毒蛇」。培育者說,一旦吃下這款毒蛇辣椒,即使是最嗜辣的食客都會感到非常痛苦,先是舌頭會麻木,之後會感覺灼燒般,直至咽下去後。這種感覺會持續一個小時左右,整個過程中,食客都會不想和任何人說話,也不想做任何事情。但這種「荷爾蒙爆發」的感覺,還是讓很多朋友為之著迷。

TOP 2:千里達毒蠍布奇椒
辣度達146萬度,製作辣醬過程中,需要身穿防護服頭戴工業防毒面具

澳洲馬奎爾湖(Macquarie)的一處農場上,長出一片超級辣的「千里達毒蠍布奇椒」(Trinidad Scorpion Butch T),以辣度指標的「史高維爾單位」來算,毒蠍布奇 辣椒高達146萬度的辣度,種植者說:烹飪毒蠍布奇辣椒它就像是面對一項化學武器。據悉,所謂「史高維爾」的辣度檢測方式,是將辣椒汁用水稀釋到品嚐不出辣味,146萬度意味著,辣椒汁被稀釋了146萬倍,才能徹底中和辣味。在以這款辣椒作為原料製作辣醬過程中,需要身穿防護服,頭戴工業防毒面具,以防範辣椒烹煮過程中冒出的煙。「千里達毒蠍布奇椒」是以發現者布奇泰勒(Butch Taylor)的名字為名,泰勒說,種出這款辣椒的過程純屬偶然,是在種植一款辣椒時,發現辣椒發生變異,便保存了種子,事後就種出了毒蠍布奇椒,並被澳洲「辣椒工廠」所引進。

該工廠老闆德威特表示,他們將以此毒蠍布奇 辣椒製作出一款名為「蠍子之襲」的辣醬,辣度為毒蠍布奇椒的58%。德威特說,製作毒蠍布奇辣醬過程中,他們必須身穿防護服、頭戴工業防毒面具,才有辦法「料理」它,否則,眼睛一旦被毒蠍布奇辣椒辣液噴到,便會暫時性失明,不戴手套的話,就像是被熱水燙傷一般。 此外,德威特曾經生吃一顆毒蠍布奇辣椒,他形容,根本就像是把一塊焊鐵放在舌頭和喉嚨,「我再也不敢生吃它!它辣到我產生幻覺、頭暈目眩,20分鐘都沒辦法走路,必須躺下來休息。」德威特也建議買了「蠍子之襲」辣醬的民眾,「要非常省著用。」

TOP 1:卡羅萊納死神椒
辣度220萬度,是普通辣椒的300倍,不用濃縮直接可以用來製作辣椒噴霧器

卡羅萊納死神辣椒(Carolina Reaper)是目前全世界最辣辣椒,聽其名字就能想像出「死神辣椒」有多辣。據說卡羅萊納死神辣椒是在2013年11月被金氏世界紀錄確認為世界上最辣的辣椒,辣度達到普通辣椒的300倍,朝天椒的73倍。是由美國農夫花費了 10 年時間培育出的。「卡羅來納死神」平均辣度達到220萬單位,比警用辣椒噴霧的辣度還要高,不用濃縮直接可以用來製作辣椒噴霧器。

泰國男子吃下「死神辣椒」,差點去見了死神!

根據泰國媒體《Kapook》報導,一名男子決定要挑戰全世界最辣的卡羅萊納死神辣椒,他買了一包回家後加進豬肉拌飯裡,但就在他吞下了3顆以後,腹部開始出現劇烈疼痛和灼熱感,之後更伴隨著耳鳴、大量冒汗、眼睛腫脹、視線模糊、頭暈、手部顫抖、嘔吐等副作用,讓他痛苦到幾乎以為自己真的要去見死神,最後不得不送醫急救,經過1個小時的搶救後才終於緩解了症狀。

歡迎訂閱電子報

我們將給您最新優惠資訊

支持我們請 訂閱 分享

感謝您!🙇🏻‍♀️🙇🏻

加入好友